Les insaponifiables de soja et d'avocat ont des propriétés anti-inflammatoires, analgésiques et anti-oxydantes largement reconnues. De plus, ceux-ci stimulent la synthèse des agréganes qui vont s'associer à l'acide hyaluronique pour former les principaux constituants du cartilage articulaire.
Quant on sait que les insaponifiables de soja ont aussi la capacité d'inhiber certaines interleukines pro-inflammatoires et des enzymes destructrices du cartilage (collagènase, métalloprotéase) on comprend l'intérêt que ces substances peuvent avoir pour des articulations souples et en bonne santé.
Pour conclure, les insaponifiables de soja et d'avocat permettent de réduire la consommation, voir de remplacer les anti-inflammatoires synthétiques d'usage trop courant.
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Colette L.
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